Scienza e innovazioni per un Sistema alimentare sostenibile – Preparativi per il UN Food Systems Summit 2021

foodsummit2021

21-22 aprile 2021


Introduzione

L’obiettivo del Vertice delle Nazioni Unite sui Sistemi alimentari[1] è quello di aiutare gli Stati membri e le parti interessate a massimizzare i co-benefici di un approccio ai sistemi alimentari in linea con l’Agenda 2030 e ad affrontare le sfide del cambiamento climatico. Gli obiettivi del Vertice, che intendono fornire un contributo chiave al Decennio d’azione, sono di creare un nuovo slancio, ampliare la base di conoscenze e condividere esperienze e approcci in modo che tutti possano godere dei vantaggi dei sistemi alimentari sostenibili. Il Vertice avrà anche un ruolo catalizzatore per la mobilitazione pubblica mondiale e indicherà azioni concrete in termini di investimenti per rendere i sistemi alimentari inclusivi, adeguati alle diverse situazioni climatiche e resilienti, e favorire una pace sostenibile.

Il Gruppo Scientifico ha il compito di assicurarsi che il Vertice raccolga le più importanti evidenze scientifiche e permetta di migliorare e condividere esperienze, approcci e strumenti su cui basare sistemi alimentari sostenibili che informeranno il futuro. Il lavoro del Gruppo Scientifico garantisce la solidità e l’indipendenza della scienza alla base del dialogo sulla politica del sistema alimentare e delle decisioni di investimento. Il Gruppo Scientifico informerà il contenuto del Vertice e i risultati raccomandati, oltre a chiarirne il livello di ambizione e gli impegni che ne emergeranno, prevedendo l’impegno di gruppi di ricerca e coalizioni di tutto il mondo. Infine, fornirà riscontri e spunti riguardanti documenti, raccomandazioni e dichiarazione del Vertice.

Contenuto e obiettivi del workshop

L’obiettivo del presente workshop è quello di facilitare la revisione di quelle azioni, basate sull’evidenza, focalizzate principalmente sulle innovazioni scientifiche, tecnologiche e istituzionali che possono facilitare la trasformazione verso un sistema alimentare, nutrizionale e agricolo sostenibile. Inoltre, verranno esaminate le sfide che la scienza e l’innovazione potrebbero dover affrontare nel creare sistemi alimentari, oltre ad una serie di potenziali strategie e azioni rilevanti ma problematiche da attuare nel trovare soluzioni ai problemi dei sistemi alimentari, che le scienze – scienze naturali e sociali – possono aiutare a risolvere, come ad esempio:

•           la mancanza di azioni per porre fine alla fame; le diete non salutari e l’obesità;

•           biotecnologie, digitalizzazione, agroecologia;

•           il ruolo dell’alimentazione e dell’agricoltura nel cambiamento climatico e nella biodiversità;

•           politiche commerciali; sussidi e costi del cibo; rifiuti alimentari;

•           riforme di organizzazioni, istituzioni e governance, inclusa l’interfaccia tra scienza e politica del sistema alimentare.

Saranno considerate e discusse opportunità, vincoli e rischi delle innovazioni, così come i loro aspetti etici. Poiché il workshop contribuirà alla pianificazione del programma del Vertice dei Sistemi Alimentari dell’ONU, le delibere del workshop saranno guidate anche da prospettive scientifiche, questioni sull’implementazione delle azioni, priorità e senso di urgenza.

Materiali del workshop

•           Documenti del Gruppo Scientifico sul concetto di sistemi alimentari e cinque documenti sulle Tracce d’azione, nonché la nota sulla definizione di Diete Sane;

•           Resoconti del Food Systems Summit preparati dai partner del Gruppo Scientifico. Vedere https://sc-fss2021.org

•           Saranno discusse le proposte emergenti di azioni che saranno prese in considerazione dal Food Systems Summit.

Recenti pubblicazioni della Pontificia Accademia che riguardano in generale questo tema e che possono servire come base:

Scienza e Sopravvivenza. La SARS-CoV-2 e i rapporti tra i rischi per la vita sul nostro pianeta e le opportunità che la scienza ci offre per risolverli. Acta 26. Atti della Sessione Plenaria del 7-9 ottobre 2020 

Ruoli trasformativi della scienza nella società: Dalla scienza emergente alle soluzioni per il benessere delle persone. Atti della Sessione Plenaria del 12-14 novembre 2018 

Perdita e spreco di alimenti. Atti del Workshop PAS con il sostegno della Rockefeller Foundation dell’11-12 novembre 2019, Scripta Varia 147, Città del Vaticano, 2020  
Sicurezza alimentare e dieta sana, Atti del Workshop PAS con il sostegno della Global Alliance for Improved Nutrition, 12-13 settembre 2018,  Scripta Varia 141, Città del Vaticano, 2018 

Scienza e Sostenibilità. Impatto delle conoscenze scientifiche e della tecnologia sulla società umana e sul suo ambiente. Atti della Sessione Plenaria del 25-29 novembre 2016

 

NOTE

[1] Il testo si basa sull’invito al Gruppo Scientifico e sul TOR stabilito dall’Ufficio del Segretario Generale delle Nazioni Unite.

 

Collegamenti